La comida en francés: vocabulario, artículos y ritual de clase

Las comidas del día

En la pronunciación aproximada, la sílaba con tilde es la tónica; «en», «an» y «on» son vocales nasales, «ö» es la vocal de «eu», «ü» la «u» francesa, «sh» la «ch» francesa y «zh» la «j» francesa.

Los verbos son prendre le petit-déjeuner (desayunar), déjeuner (comer) y dîner (cenar). En Francia se cena bastante antes que en España, a menudo entre las siete y las ocho y media, y el goûter de los niños al salir del colegio es casi una institución.

En Bélgica, en Suiza y en Quebec se usa el sistema tradicional: le déjeuner es el desayuno, le dîner la comida del mediodía y le souper la cena. Un «dîner» a las 12 no es un error: es otra variedad del francés.

Frutas y verduras

Le raisin es la uva, no la pasa, que es le raisin sec. Oignon se pronuncia «o-ñón»; la ortografía de 1990 admite ognon. Haricot empieza por h aspirada: les haricots sin enlace. En la lengua familiar, la patata es la patate, y en Quebec es la palabra corriente. El maíz es le maïs en Francia y le blé d’Inde en Quebec.

Carne, pescado, productos básicos y bebidas

Le jambon a secas es el jamón cocido; el serrano es le jambon cru. El plural de gâteau es gâteaux. En Bélgica, las endivias son les chicons (en Francia, les endives); en Quebec, un refresco es une liqueur o une boisson gazeuse, y el yogur se escribe también yogourt.

Géneros cruzados y partitivos

1. Géneros que no coinciden. le lait (la leche), le sel (la sal), le miel (la miel), le poivre (la pimienta), l’huile femenino (el aceite), la pêche (el melocotón), le raisin (la uva), l’ananas masculino (la piña).
2. El partitivo: una cantidad indeterminada. Donde el español no pone nada, el francés pone du, de la, de l’ o des: Je mange du pain (como pan), Je bois de l’eau, Il y a de la viande, Tu veux des frites ?
3. En negativa, de. Je ne mange pas de viande. Il n’y a plus de lait.
4. Con cantidades, de. un kilo de pommes, une bouteille d’eau, un morceau de fromage, une tranche de jambon, beaucoup de sucre.
5. Con los gustos, artículo definido. J’aime le chocolat, pero Je mange du chocolat. Como en español: «me gusta el chocolate».
6. Avoir faim, avoir soif. Tener hambre y sed se dicen con avoir: J’ai faim, nunca «je suis faim».

Qu’est-ce que tu as mangé ce matin ?¿Qué has desayunado esta mañana?

J’ai mangé des céréales et j’ai bu du lait.He comido cereales y he bebido leche.

Je ne mange pas de poisson.No como pescado.

J’ai faim ! Qu’est-ce qu’on mange ce midi ?¡Tengo hambre! ¿Qué comemos hoy?

Bon appétit !¡Que aproveche!

Expresiones con comida

• C’est du gâteau !: ¡es pan comido!
• Ce n’est pas de la tarte.: no es nada fácil.
• avoir la pêche: estar a tope, lleno de energía.
• tomber dans les pommes: desmayarse.
• raconter des salades: contar trolas.
• Les carottes sont cuites.: ya no hay nada que hacer.
• en faire tout un fromage: hacer una montaña de un grano de arena.
• avoir du pain sur la planche: tener tarea para rato.
• Occupe-toi de tes oignons !: ¡métete en tus asuntos!
• être haut comme trois pommes: ser muy bajito, un renacuajo.

En clase: el ritual de la comida

Una imagen de un alimento, el nombre en español, la clase busca cómo se dice en francés, se desvela con su artículo y su pronunciación, y cada alumno lo reutiliza en una frase con partitivo. Es exactamente lo que hace un ritual diario, y la repetición diaria es lo que acaba automatizando du y de la.

1. Pregunta del día: Qu’est-ce que tu as mangé ce matin ? Tres o cuatro respuestas rápidas.
2. Muestra la imagen del alimento del día y deja pensar en silencio.
3. Desvela la palabra con su artículo y hazla repetir. Si el género no coincide con el español, márcalo en color.
4. Reutilización con un modelo fijo: J’aime… / Je mange souvent du… / Je ne mange jamais de…
5. El viernes, la lista de la compra con las palabras de la semana: Il nous faut du…, de la…, un kilo de…

Adaptar al nivel del grupo

• A1Me gusta / no me gusta: J’aime les fraises. Je n’aime pas le poisson.
• A2Partitivos y cantidades: Il y a du lait mais il n’y a pas d’œufs.
• B1Recetas y costumbres: Pour faire des crêpes, il faut de la farine, des œufs et du lait.
• B2Alimentación y sociedad: On devrait manger moins de viande. Qu’en penses-tu ?

En Primaria, el juego de la tienda con alimentos de plástico funciona muy bien. En la ESO, comparar un desayuno francés con uno español, u horarios de comidas, da para varias sesiones. En la EOI, un menú auténtico de brasserie permite trabajar Je voudrais… y Qu’est-ce que vous me conseillez ?

Errores típicos de los alumnos hispanohablantes

• Omitir el partitivo: «je mange pain». Correcto: je mange du pain.
• Contraer mal: «de le pain». Correcto: du pain.
• Mantener el partitivo en negativa: «je ne mange pas du pain». Correcto: pas de pain.
• Calcar el género: «la lait», «la sel», «le huile».
• Decir «je suis faim». Correcto: j’ai faim.
• Confundir le poisson (pez, pescado; s sorda) con le poison (veneno; s sonora).
• Pronunciar la f de les œufs: en plural se dice «le-zö».
• Traducir «pasa» por raisin: la pasa es le raisin sec.

Preguntas frecuentes