La nourriture se dit la comida en espagnol. Les aliments de base sont el pan (le pain), el agua (l’eau), la leche (le lait), la fruta (les fruits), la carne (la viande), el pescado (le poisson), el huevo (l’œuf), el queso (le fromage), el arroz (le riz) et la patata (la pomme de terre ; la papa en Amérique latine).
Les fruits et les légumes
| Espagnol | Français | Remarque |
|---|---|---|
| la manzana | la pomme | |
| la pera | la poire | |
| el plátano | la banane | la banana (Argentine, Uruguay…), el banano (Colombie…) |
| la naranja | l’orange | |
| el limón | le citron | pluriel los limones |
| la fresa | la fraise | la frutilla (Argentine, Chili…) |
| el melocotón | la pêche | el durazno en Amérique latine |
| la uva | le raisin | un grain ; las uvas : du raisin |
| la sandía | la pastèque | |
| la piña | l’ananas | el ananá (Argentine, Uruguay) |
| la cereza | la cerise | |
| el aguacate | l’avocat | la palta (Chili, Argentine, Pérou…) |
| la patata | la pomme de terre | la papa en Amérique latine et aux Canaries |
| el tomate | la tomate | masculin en espagnol |
| la zanahoria | la carotte | |
| la lechuga | la salade, la laitue | |
| la cebolla | l’oignon | féminin en espagnol |
| el ajo | l’ail | |
| el pimiento | le poivron | |
| los guisantes | les petits pois | las arvejas, los chícharos selon les pays |
| las judías verdes | les haricots verts | nombreuses variantes en Amérique latine |
Les autres aliments et les boissons
| Espagnol | Français | Remarque |
|---|---|---|
| el pan | le pain | una barra de pan : une baguette |
| el arroz | le riz | |
| la pasta | les pâtes | singulier en espagnol |
| la carne | la viande | |
| el pollo | le poulet | |
| el pescado | le poisson (à manger) | el pez : le poisson vivant |
| el jamón | le jambon | |
| el huevo | l’œuf | |
| el queso | le fromage | |
| las gambas | les crevettes | los camarones en Amérique latine |
| la mantequilla | le beurre | la manteca au Río de la Plata ; en Espagne, la manteca est le saindoux |
| el aceite de oliva | l’huile d’olive | |
| la sal | le sel | féminin en espagnol |
| el azúcar | le sucre | surtout masculin ; le féminin est admis |
| el agua | l’eau | féminin : el agua fría |
| la leche | le lait | féminin en espagnol |
| el zumo | le jus | el jugo en Amérique latine |
| el café, el té | le café, le thé | |
| el chocolate | le chocolat | |
| el refresco | le soda |
La tortilla est un bon exemple de mot qui voyage mal : en Espagne, c’est l’omelette aux pommes de terre (la tortilla de patatas) ; au Mexique, c’est la galette de maïs des tacos.
Les repas de la journée
| Nom | Verbe | Français |
|---|---|---|
| el desayuno | desayunar | le petit-déjeuner, prendre le petit-déjeuner |
| la comida / el almuerzo | comer / almorzar | le déjeuner, déjeuner |
| la merienda | merendar | le goûter, goûter |
| la cena | cenar | le dîner, dîner |
En Espagne, le repas de midi s’appelle surtout la comida et se prend souvent vers 14 h ; le dîner, souvent vers 21 h ou plus tard. El almuerzo désigne le repas de midi dans une grande partie de l’Amérique latine et, selon les régions d’Espagne, soit ce repas, soit une collation en milieu de matinée. Merendar et almorzar changent de voyelle : meriendo, almuerzo.
Les règles à connaître
- Pas d’article partitif. « Du pain », « de l’eau » : l’espagnol ne met rien. Quiero pan. Bebo agua. « Quiero del pan » est une faute.
- Gustar s’accorde avec l’aliment. Me gusta el chocolate. Me gustan las fresas. Et avec l’article défini : Me gusta la fruta.
- Tener hambre, tener sed. Comme en français : Tengo hambre. ¿Tienes sed?
- Estar rico, pas ser rico. La paella está muy rica. (elle est délicieuse) ; ser rico, c’est être riche.
- Les quantités avec de. un kilo de tomates, una botella de agua, un vaso de leche, una taza de café, un trozo de tarta, un poco de queso.
- Les pluriels. el limón, los limones (l’accent disparaît) ; la nuez, las nueces (z devient c).
¿Qué desayunas? — Desayuno pan con tomate y un zumo de naranja.Que prends-tu au petit-déjeuner ? — Du pain à la tomate et un jus d’orange.
Me gustan mucho las fresas, pero no me gusta la cebolla.J’aime beaucoup les fraises, mais je n’aime pas l’oignon.
Para mí, una tortilla y un agua, por favor.Pour moi, une omelette et une eau, s’il vous plaît.
La prononciation pour les francophones
| Mot | Piège | Prononciation approchée |
|---|---|---|
| la zanahoria | z : th en Espagne, s en Amérique latine ; h muet | tha-na-o-ria / sa-na-o-ria |
| el arroz | r roulé et z final | a-rroth / a-rros |
| la naranja | la jota | na-rann-rra |
| el jamón | la jota, accent sur la fin | rra-monn |
| la cebolla | ce comme z ; ll comme y | thé-bo-ya / ssé-bo-ya |
| el huevo | h muet, ue en une syllabe | oué-bo |
| el queso | qu = k, s jamais prononcé z | ké-sso |
| la piña | le ñ | pi-gna |
| el azúcar | accent écrit sur le u | a-thou-car / a-ssou-car |
Les expressions avec la nourriture
| Expression | Sens |
|---|---|
| ser pan comido | être du gâteau, très facile |
| ponerse como un tomate | devenir rouge comme une tomate |
| estar como un fideo | être maigre comme un clou |
| dar calabazas | éconduire ; recaler (à un examen) |
| importar un pepino | s’en moquer complètement |
| estar en el ajo | être dans le coup |
| pillar a alguien con las manos en la masa | prendre la main dans le sac |
| Contigo pan y cebolla. | Avec toi, même sans argent. |
En classe : un aliment par jour
La nourriture est le thème idéal du mot du jour : chaque aliment se montre en image, et chaque élève a quelque chose à en dire.
- Projetez l’image et le mot en français ; demandez ¿Cómo se dice en español?
- Laissez chercher : les mots transparents (el tomate, el chocolate, la pasta) mettent les débutants en confiance.
- Dévoilez le mot avec son article et sa prononciation ; la classe répète.
- Lisez une phrase d’exemple, puis faites-la adapter : Me gustan las fresas. devient No me gustan las fresas. ou Me encantan las fresas.
- Consigne de réemploi : Pregunta a tu compañero: ¿Te gusta el queso?
- Révisez trois aliments des jours précédents, avec leur article.
Devinettes et jeux
- Le panier mystère : Es una fruta, es amarilla y es alargada. — ¡El plátano!
- Le menu du jour : par deux, les élèves composent un menu avec les mots de la semaine (De primero…, de segundo…, de postre…).
- La liste de courses : chacun répète la liste et ajoute un article (Voy al mercado y compro pan, queso y…).
- Me gusta / no me gusta : la classe se déplace d’un côté ou de l’autre de la salle selon son goût.
Pour des mots supplémentaires en dehors du cours, le site gratuit unapalabrapordia.es, conçu par le créateur de VocaDial, publie chaque jour un mot espagnol illustré, traduit en français, en anglais et en allemand, avec sa prononciation et une phrase d’exemple enregistrée dans les quatre langues.
- A1Le nom avec son article et me gusta
- A2Les repas, les quantités, commander au restaurant
- B1Recettes et habitudes alimentaires, comparaison des horaires des repas
- B2Les expressions idiomatiques, les variantes régionales, le débat (alimentation et santé)
Les erreurs typiques des élèves francophones
- Le partitif calqué : « quiero del pan », « bebo de la agua ».
- Le genre calqué : « la tomate », « el leche », « el sal », « la arroz ».
- Me gusta au lieu de me gustan devant un pluriel : « me gusta las fresas ».
- Ser rico pour « c’est bon » : « la paella es rica » (qui peut se comprendre) au lieu de está rica.
- Pez pour le poisson à manger : el pescado.
- Tener faim confondu avec estar : « estoy hambre » au lieu de tengo hambre.
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Questions fréquentes
Comment dit-on « j'ai faim » en espagnol ?
Tengo hambre, avec le verbe tener, comme en français avec avoir. De même, « j’ai soif » se dit tengo sed.
Faut-il dire patata ou papa ?
Patata en Espagne, papa en Amérique latine et aux Canaries. Les deux sont correctes ; enseignez celle de la variante que vous avez choisie et signalez l’autre.
Comment dit-on « du pain » en espagnol ?
Simplement pan : l’espagnol n’a pas d’article partitif. Quiero pan, bebo agua, como fruta.
Comment dit-on les repas de la journée en espagnol ?
El desayuno (petit-déjeuner), la comida ou el almuerzo (déjeuner), la merienda (goûter) et la cena (dîner). Les verbes correspondants sont desayunar, comer ou almorzar, merendar et cenar.
Faut-il dire me gusta ou me gustan ?
Me gusta devant un nom singulier ou un verbe (me gusta el queso, me gusta cocinar), me gustan devant un nom pluriel (me gustan las fresas).